아기도 먹는 무채국 끓이기

무채국

안녕하세요. 오늘은 무채국을 끓여봤어요.
무가 기관지에 좋다고 하잖아요~
추운 겨울 잦은 감기에 요즘은 독감까지 무서우니 아기에게 좋은 요리를 해주고 싶더라구요. ^^

저는 요리초보입니다. 얼렁뚱땅 만들어 보겠습니다.
 

재료

무 1개, 멸치다시팩 1개, 코인육수 1개, 들깨가루 2스푼, 국간장 2스푼, 파 조금, 간마늘 1스푼, 들기름 3스푼, 물  1500ml

요리과정

육수내기-무채썰기

들기름-무 들기름에 볶기

무와 육수-마늘

파-들깨가루-국간장

 

• 육수를 미리 끓여줍니다 (물1500ml, 다시팩 1개)
• 무를 채썰어 봅니다. (무채 굵기가 다양하죠? ^^;  이해해주세요 ~조만간 채칼을 사야겠습니다)
• 들기름을 냄비에 두르고 무를 볶습니다.
• 적당히 무가 코팅되면 육수를 부어 끓입니다.이때 코인육수 1개 넣습니다.
• 무가 어느정도 익으면, 파, 마늘, 국간장 넣고 끓입니다.
• 무가 다 익으면 들깨가루를 넣어 마무리 합니다.

간단한가요? ㅎ
전 요리과정 중 채썰기가 제일 어려웠네요.ㅎ
추운 겨울 따뜻한 무채국으로 건강 챙기세요.