느타리버섯 볶음 만들기

안녕하세요. 오늘은 느타리버섯을 이용해서 밑반찬을 만들어 보았습니다. 

금방하는 요리인데, 저는 이제껏 귀찮아서 반찬가게에서 사먹었어요. 생각보다 쉬우니 요리초보 분들도 도전해보세요. 

 

1. 준비물

- 느타리버섯,  굴소스, 다진마늘, 식용유, 들기름, 기호에 따라 각 종 채소 추가가능

 

준비물도 간단하지요? 

재료만 다듬으면 거의 끝났다고 보면 됩니다.  

 

2. 요리

우선, 느타리버섯 수분을 제거 해야하는데요. 저는 여기서 전자렌지 치트키를 써보겠습니다. 

씻고, 손으로 찢어서 손질한 느타리 버섯을 렌지용 용기에 담아 전자렌지 2~3분간 돌립니다. 

느타리버섯볶음 재료준비

 

렌지를 이용하여 버섯의 수분을 제거하면 요리시간이 단축된답니다. 

수분이 제거된 버섯을 달궈진 팬에 기름없이 볶습니다. 

남은 수분을 더 제거한 후 식용유(올리브유)와 다진마늘, 굴소스를 넣고 볶습니다.

꼬들하게 다 볶아진 버섯볶음에 마지막으로 들기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 

느타리버섯 볶기

다진마늘

굴소스넣기

 

맛있어 보이나요? 

간은 버섯의 양과 기호에 따라 가감하시면 된답니다. 

오늘도 맛있는 밑반찬과 함께 즐거운 저녁식사 되세요.

 

 

느타리버섯 볶음