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요리초보2
아이와 함께 먹는 소고기 장조림 만들기
장조림 좋아하시나요? 저는 소고기 장조림 정말 좋아하는데요.반찬가게를 가면 대부분 메추리알 장조림이 많더라구요. 그래서 오늘 제가 소고기 장조림 만들기에 도전해 보았습니다. ^^요리 초보도 평균치 맛은 내는 소고기 장조림 시작해볼까요? ㅎ1.재료소고기 장조림용(홍두깨살) 800g,대파1대, 통마늘 10개, 표고버섯 조금(선택사항), 꽈리고추(선택사항)간장 8스푼, 올리고당 2스푼, 설탕 2스푼, 미림 2스푼메추리알 또는 계란(기호에 따라)물 1L표고버섯은 향을 내기 위한거라 굳이 없어도 되구요. 꽈리고추도 선택사항입니다. 전 오이고추로 대체 했습니다. 메추리알이 좋으시면 메추리알로 아니면 삶은 계란으로 대체하셔도 됩니다.2.요리순서 ○ 소고기는 적당한 크기로 썰어줍니다.(정육점에서 미리 썰어 오는게 좋..
아기도 먹는 무채국 끓이기
안녕하세요. 오늘은 무채국을 끓여봤어요.무가 기관지에 좋다고 하잖아요~ 추운 겨울 잦은 감기에 요즘은 독감까지 무서우니 아기에게 좋은 요리를 해주고 싶더라구요. ^^저는 요리초보입니다. 얼렁뚱땅 만들어 보겠습니다. 재료무 1개, 멸치다시팩 1개, 코인육수 1개, 들깨가루 2스푼, 국간장 2스푼, 파 조금, 간마늘 1스푼, 들기름 3스푼, 물 1500ml요리과정 육수를 미리 끓여줍니다 (물1500ml, 다시팩 1개)무를 채썰어 봅니다. (무채 굵기가 다양하죠? ^^; 이해해주세요 ~조만간 채칼을 사야겠습니다)들기름을 냄비에 두르고 무를 볶습니다.적당히 무가 코팅되면 육수를 부어 끓입니다.이때 코인육수 1개 넣습니다.무가 어느정도 익으면, 파, 마늘, 국간장 넣고 끓입니다.무가 다 익으면 들깨가루를 넣어..
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